Bublinky, ktoré
povznášajú
Vinárstvo HACAJ
Sme malé rodinné vinárstvo z Pezinka vo výnimočnom malokarpatskom regióne. V súčastnosti vyrábame najmä šumivé vína vyrobené klasickou šampanskou metódou a ako doplnok aj tiché odrodové vína.
Venujeme sa aj vínnej turistike vo vyše 300 ročnom vinohradníckom dome v centre Pezinka a vo vyše 40 ročnom vinohrade Sauvignon v známej lokalite Grefty.
Méthode Classique
Méthode Classique alebo klasická šampanská metóda (niekedy aj Méthode Traditionelle) je metóda výroby šumivých vín z oblasti Champagne vo Francúzsku. Medzi šumivými vínami sa jedná o vrcholnú a najnáročnejšiu technológiu, keďže je náročná nie len na čas, ale aj surovinu. Všetky sekty z našej produkcie sú vyrábané práve touto metódou.
Degustácie
Ponúkame Vám prehliadku viac ako 300 rokov starej pivnice, ktorá je kultúrnou a historickou pamiatkou mesta. Tieto priestory využívame na výrobu sektov klasickou šampanskou metódou. V historickej atmosfére vinohradníckeho domu si môžete vychutnať degustáciu našich vín s odborným výkladom.
Otvorené viechy 2026
Počas letných večerov vás radi privítame v našej historickej vínnej pivnici v centre Pezinka v rámci podujatia Otvorené viechy.
Príďte si vychutnať pohár vína alebo sektu v autentickej atmosfére viac ako 300-ročného vinohradníckeho domu. Vstup je zdarma, platí sa len za konzumáciu.
Tento rok máme viechu otvorenú 8.5., 15.5., 5.6., 12.6., 19.6. a 7.8.
