Výnimočná chuť klasickej metódy…

Vinárstvo HACAJ

Sme malé rodinné vinárstvo z Pezinka vo výnimočnom malokarpatskom regióne. V súčastnosti vyrábame najmä šumivé vína vyrobené klasickou šampanskou metódou a ako doplnok aj tiché odrodové vína.

Venujeme sa aj vínnej turistike vo vyše 300 ročnom vinohradníckom dome v centre Pezinka a vo vyše 40 ročnom vinohrade Sauvignon v známej lokalite Grefty.

02.jpg

Méthode Classique

Méthode Classique alebo klasická šampanská metóda (niekedy aj Méthode Traditionelle) je metóda výroby šumivých vín z oblasti Champagne vo Francúzsku. Medzi šumivými vínami sa jedná o vrcholnú a najnáročnejšiu technológiu, keďže je náročná nie len na čas, ale aj surovinu. Všetky sekty z našej produkcie sú vyrábané práve touto metódou.

Degustácie

Ponúkame Vám prehliadku viac ako 300 rokov starej pivnice, ktorá je kultúrnou a historickou pamiatkou mesta. Tieto priestory využívame na výrobu sektov klasickou šampanskou metódou. V historickej atmosfére vinohradníckeho domu si môžete vychutnať degustáciu našich vín s odborným výkladom.

Najbližšie sa vidíme

Písali o nás